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Arroz con Gandules

El acompañante perfecto del lechón en las Navidades. Normalmente se compone de arroz, gandules y cerdo cocinado a la misma vez con sofrito al estilo puertorriqueño. Forma parte de la gastronomía boricua. Un plato típico seria arroz con gandules, lechón y pasteles sin olvidar de postre el arroz con dulce o tembleque. Ya tengo hambre!!!…

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Vista de Desecheo desde Playa Maria’s en Ricón en un Atardecer Espectacular

Desecheo es una de las pequeñas islas que componen el “archipiélago” de Puerto Rico. La misma se encuentra al norte del Paso de la Mona a 21 kilómetros de la costa oeste de Puerto Rico en Punta Higüero. La isla es administrada por el municipio de Mayagüez. Atardeceres como este solo se pueden apreciar en…

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Figura Taina en el Parque Ceremonial Indígena Caguana

Dicho parque está ubicado en la ruta 111 hacia Utuado en el km 12.3. La primera vez que se excavo fue en el 1914 por John Alden Mason. Caguana consta de 10 bateyes rodeados de monolitos y piedras en forma de calzadas. En estas piedras se encuentran figuras Tainas como esta. Fotografía : Monica Santos…

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Casa Bote o Flotante en la Parguera, Lajas

La Parguera cuenta con muchos atractivos. Muchos de ellos son naturales y otros no. Cuenta con las coloridas casas botes. Las mismas son reguladas estrictamente para minimizar el impacto a la naturaleza. Todo desperdicio debe ser procesado en cada una de ellas y está prohibido arrojarlo directamente a la bahía. Se pueden apreciar en un…

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